Майже всі з нас люблять сири. Хоч це й калорійний продукт, сири багаті білками, кальцієм, і мають чудовий смак. Сьогодні ми поговоримо про найкорисніші види сирів і їх особливості.
🔹Пармезан — це твердий витриманий італійський сир. Він дуже поживний, і містить фосфор, а всього 30 г сиру містить третину денної норми кальцію, і цілих 10 г білка. Також пармезан легкий для травлення і підходить для тих хто погано переносить молочні продукти, оскільки через довгу витримку містить мало казеїну і лактози.
🔹Чедер — це твердий сир який походить з Сомерсета, Англія. Це чудове джерело кальцію, а також вітаміну А і К. Чедер також містить калій, фосфор, магній і цинк.
🔹Козячий сир виготовляють з козячого молока, він м'який, жирний, має незвичайний смак і в ньому менше лактози ніж в сирі з коров'ячого молока. Також такий сир містить жири Омега-3, корисні для серцево-судинної системи.
🔹Моцарелла містить нижчу калорійність ніж інші сири, і містить чимало корисних бактерій пробіотиків. Чудово підходить до салату капрезе.
🔹Кисломолочний сир дехто називає суперфудом. Він містить мало калорій, багато білка, і чудово насичує. Чудовий варіант для сніданку чи десертів.